Description du poste

Deine Herausforderung:
Als stellvertretender Küchenchef unterstützt du unseren Küchenchef in der Leitung der Küche und
trägst dazu bei, unseren Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten. Du arbeitest
eng mit dem Team zusammen und sorgst für die Umsetzung unserer vielfältigen Speisekarte, die
sowohl traditionelle als auch innovative amerikanische Gerichte umfasst. Zusätzlich bist du
verantwortlich für die Erstellung von Mittagsmenüs, die sowohl unseren Gästen eine schnelle und
leckere Mahlzeit bieten als auch die Qualität und Vielfalt unserer Küche widerspiegeln.
Deine Aufgaben:
• Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs in allen organisatorischen und fachlichen
Aufgaben
• Führung und Motivation des Küchenteams
• Gewährleistung eines reibungslosen Küchenbetriebs
• Mitgestaltung und Entwicklung neuer, kreativer Menüideen
• Erstellung und Planung von Mittagsmenüs, die den Wünschen unserer Gäste entsprechen
• Sicherstellung der hohen Qualität der Speisen und Einhaltung der Hygienestandards
• Bestellwesen und Kontrolle der Lagerbestände
• Schulung und Weiterentwicklung der Küchenmitarbeiter

Exigences

Was wir von dir erwarten:
• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie, idealerweise zum Koch/Köchin EFZ
• Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie, bevorzugt in leitender Position
• Teamfähigkeit und die Fähigkeit, unter Druck ruhig und strukturiert zu arbeiten
• Kreativität und Leidenschaft für die Zubereitung von hochwertigen Speisen
• Fundierte Kenntnisse in der Küchenorganisation und -hygiene
• Flexibilität und Bereitschaft Einsätzen auch an Wochenenden

Spécificités

Was wir dir bieten:
• Ein spannendes und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld in einem beliebten Restaurant
• Ein engagiertes und motiviertes Team
• Gute Entwicklungsmöglichkeiten und regelmässige Weiterbildungen
• Leistungsgerechte Vergütung und attraktive Mitarbeiterrabatte
• Eine unbefristete Festanstellung in einem etablierten Gastronomiebetrieb
Haben wir dein Interesse geweckt?
Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung! Schick uns deinen Lebenslauf sowie ein kurzes
Motivationsschreiben. Gerne kannst du dich auch direkt telefonisch bei uns melden.
Stars and Stripes St. Gallen
Frau Sandra Spring
Oberer Graben 27
9000 St. Gallen
Telefon 071 222 80 18
E-Mail st.gallen@starsandstripes.ch
Webseite www.starsandstripes.ch

Établissement

Das Stars and Stripes St. Gallen befindet sich in der Altstadt von St. Gallen, nur wenige Gehminuten
vom Bahnhof entfernt und in unmittelbarer Nähe der beliebten Einkaufsgässchen. Unser Restaurant
bietet den perfekten Rahmen, um amerikanische Spezialitäten in einer gemütlichen und einladenden
Atmosphäre zu geniessen. Von saftigen Steaks über köstliche Burger bis hin zu pikanten Gerichten
aus dem Süden der USA – bei uns kommt jeder auf seinen Geschmack. Zusätzlich lädt unser
Sonntagsbrunch mit Köstlichkeiten wie Pancakes, Spare Ribs und Chicken Wings zum Geniessen ein.
Unser Restaurant ist täglich geöffnet, und die Küche ist durchgehend geöffnet, sodass unsere Gäste
jederzeit die Möglichkeit haben, ihre Lieblingsgerichte zu geniessen.

Candidature / Contact

Dine & Drink GmbH
St.Gallerstrasse 68
Stars and Stripes St.Gallen
9325 Roggwil
Téléphone: 071 450 07 51071 450 07 51
http://www.dineanddrink.ch

Votre interlocuteur/trice pour ce poste:
Sandra Spring, Geschäftsführerin